皆さん、おはようございます。

京都市新京極入り口の阪本漢方堂です。

再来週５月８日（日）は「母の日」です。

皆さん、もう母の日のプレゼントは準備なさいましたか？

「母の日」は勿論のこと、日々頑張っている自分への健康な身体作りのプレゼントとして品物を選んでみられるのは、いかがですか。

 

今朝は、阪本漢方堂ホームページ「お知らせ」コーナーに掲載中の「母の日ほっこり３点セット」の中から、阪本漢方堂特製チャイをご紹介致しましょう。

阪本漢方堂本店のある四条河原町界隈にもインド料理店、ネパール料理店があり食後にチャイを頂きます。

それぞれお店に個性が有り、調べてみるとチャイはその他の国、イギリス、トルコなどそれぞれの国の作り方が有り、味わいの違いも有るようです。

 

チャイに使用するスパイスは実は漢方生薬の原料とも通じるものが有るのです。

例えばシナモン、ジンジャー、クローブ、スターアニスなど挙げることが出来ます。

順番に漢方の名前（生薬名）、シナモンは桂皮（けいひ）、ジンジャーは生姜で漢方では単に乾燥させたタイプを生姜（しょうきょう）と云い、一度蒸してから乾燥させたタイプを乾姜（かんきょう）と云います。（＊１）

シナモンとジンジャー、つまり桂皮と生姜の組み合わせは、風邪のひきはじめ、肩こりや頭痛に効く葛根湯に配合されています。

 

次にクローブは丁子、スターアニスは八角・大茴香（だいうぃきょう）と云いまして、先の紹介した桂皮と共に正月のお祝いに用いる屠蘇に配合します。

また「シャックリ止め」として生姜と丁子と柿の蔕（へた）と組み合わせて用います。

しゃっくりに効く漢方薬があるのです。

 

次にスターアニス、八角は色々な料理にも活躍しており、例えば豚の角煮、鴨肉のグリル、牛肉のスープ（ベトナム料理ボー）、フルーツコンポート、杏仁豆腐など挙げることが出来ます。

 

さて阪本漢方堂特製チャイの作り方を簡単にご紹介しましょう。

小鍋と茶葉を用意します。

茶葉はダージリンやアールグレイではなく、アッサムやセイロンなどの紅茶がおススメです。

 

まずスパイスを加えた水を中火で加熱する。

煮立ってきたら砂糖と茶葉を加え２～３分程待つ。

牛乳を加え弱火にして吹きこぼれないよう注意しながら４～５分加熱し、茶こしでこして出来上がりです。

 

実は阪本漢方堂では、先にご紹介しました４種類のスパイスを材料にティーパック形式のオリジナルチャイを取り扱っています。

１袋で２～３杯分作ることが出来、普段５袋入り（税込）１５００円で販売しております。

 

今年の母の日プレゼントとして、本日紹介の特製チャイと、目に良いハーブティーを各１袋に、３種類の薬草ハーブ風呂を組み合わせた「母の日ほっこり３点セット」税込１１００円を作りました。

５月８日（日）までのお値打ち品です。

詳しくは阪本漢方堂公式ホームページ又は、店頭、電話にてお問い合わせくださいませ。

 

相談の出来る薬局　阪本漢方堂